1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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und quirle so lange, bis sich alles gut frappiert, seihe in ein Cocktailglas. Wie Arrac-Toddy, gebrauche Cognac an In ein Cocktailglas gib ein kleines Stück Eis, 1 Teelöffel Erdbeersirup, 4 Spritzer Citronensaft, fülle auf mit Cognac, dann schäle ein Stück Citron.en- schale, drücke das Oel in die Mischung und gib die Schale hinein. Brani-Storm-Cocktail. In einen Whiskytumbler gebe man: 1 Stck. Eis, 2 Spritzer Benedictine, 1 Stck. Orangen schale, 1/2 Likörglas franz. Vermouth, 1 Likörglas Irish- Whisky, serviere mit einem kleinen Barlöffel. Moselwein. Braunschweiger, Lustige. 1/1 Maraschino, 1/4 Bols - Curacao, V2 Advokaat. Brautnacht. Vs Perfait amour, i/s Peppermint, Va Bolsi- Cherry - Brandy. Brazil-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer Angostura, 2 Spritzer Absinth, 1 Spritzer Orange - Bitter, Vs Cocktailglas franz. Vermouth, V2 Cocktailglas Sherry, rühre, seihe in Cocktailglas, Kirsche, Citronenspirale. Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu: 1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Staubzucker, 2 Spritzer Angostura, 1V2 Likörglas Cognac, schüttle tüchtig, seihe in Fizzglas, fülle auf mit Porter oder Ale. Bristol-Milk, eine Sherry - Bowle. Brombeer-Bowle. 1 Ltr. große, reife, schön verlesene Brom beeren werden, gut gezuckert, mit etwas Arrac und 1 El. Moselwein 6 Stunden weggesetzt. _ Darauf gebe man den Bowlenansatz durch ein Sieb in die Bowle, füge 2 El. leichten, kalten Moselwein und 1 El. Cham pagner hinzu, schmecke ab und süße nach Geschmack. In die Gläser gebe man schöne, nicht ausgelaugte Brom beeren. Man nehme 2 Eizzgläser und gebe in jedes 1/4 Wasser und einen Teelöffel Bromo - Seiter (in jeder Apotheke erhältlich). Sodann gieße die Mischung von einem Gias ins andere. Das Getränk muß beim Aufschäumen sofort getrunken werden. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer Orange - Bitter, 1 Likörglas Orangesaft, 1/3 Cocktailglas. Plymouth - Gin, 1/3 Cocktailglas franz. Vermouth, 1/3. Cocktailglas ital. Vermouth, rühren, in Cocktailglas seihen,, Kirsche, Citronenspirale. Brandy-Teddy. statt Arrac. Brandy-Twist. Brauneberger. Bridge-Bracer. Brombeer-Eisbowle. Wie Brombeer-Bowle, nur 1 Ltr. Brombeer-Gefrorenes hinzugeben. Bromo-Seltzer (gegen Kopfweh). Bronx-Cocktail.