1921 American Drinks by Victor Hugo Himmelreich

SCHOKOLADE II. Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 4 Schuss Vanille, ' Chocleau (Kafri), ^.4 gekochte Schokolade, L4 Curacao. Tüchtig rühren und sehr kalt servieren, KAFFEE. Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 1 Schuss Vantogrio, ^ 4 Cherry Brandy, ' , Mocca- likör (A, F. & S.). Tüchtig rühren und sehr kalt servieren. BRANDY I. Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 3 Schuss aufgelösten Zucker, 2 Schuss Orange Bitter, 1 Schuss Angostura, " 4 Cognac Medicinal. Sehr tüchtig rühren und mit Kirsche oder Citronenspirale zu servieren. BRANDY II. Gebe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 4 Schuss aufgelösten Zucker, 1 Schuss Citronensaft, Cognac, ^'4 Luvan von L. V. Sehr tüchtig rühren und mit Kirsche oder Citronenspirale zu servieren. CLAIRING. Gehe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 5 Spritzer Marashino, Cocktailglas Cognac, ^'4 Sherry Brandy, Sherry, rühre selbes mit Barlöffel, bis es kalt ist, seihe es in Cocktailglas, in welchem sich eine Kirsche befindet und gehe einen. kleinen dünnen Schnitt Orangenschale hinein. (Originalrezept von Ruth Rattay.) TRIGLAV. Gehe in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, 2 Spritzer Angostura, Cocktailglas Curacao, Cognac, 1 Teelöffel Zucker, ^'4 Rum, Rest Vermouth, mit Kirsche servieren. (Originalrezept von Ruth Rattay.)

10