1921 American Drinks by Victor Hugo Himmelreich

VAIVXOGRIO

SfltOTTI

F I Z Z E S ;

Der Fizz ist das beliebteste Erfrischungs-Getränk und wird überall gerne verlangt. Die Zubereitung dieses Getränkes hat mit Rücksicht auf die Erzeugnisse der C. S. R, auschliesslich in natura zu erfolgen. Bei Ver wendung von Originallikören ist es natürlich ratsam, zu erst in das Fizz glas (siehe Abbildung) etwas Selters zu geben und dann erst die Mischung behutsam aufzugiessen, GIN. Gebe in den „Shaker" (Mischbecher) einige Stück chen klares Eis, 2 Teelöffel Zucker, den Saft von einer halben Cilrone, ' i Gin (siehe Inserate, wo Gin erhältlich), schüttle tüchtig und serviere in Fizzglas. Bei Verwendung von Original Gin fülle zuerst das Fizzglas halb mit Soda und giesse die Mischung be hutsam auf.