1921 American Drinks by Victor Hugo Himmelreich

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A O R

C R U S T A ist ein ausgesprochenes Damen-Getränk, welches be sonderer Ausstattung verlangt. Man feuchte den Rand eines Crustaglases (siehe Abbildung) mit einem kleinen Stück Citrone so an, dass der Rand des Glases gleichmässig angefeuchtet ist, lege sodann das angefeuchtete Glas in Staubzucker hinein, so dass der sich bildende Zuckerrand gleichmässige Form hat. In dieses wird sodann die Mischung behutsam hinein geseiht. ^ Lege in das Mischglas einige Stückchen klares Eis, füge hinzu 1 Likörglas Ananas Sirup, 2 Schuss Ci- tronensaft, 1 Schuss Angostura, 1 Cocktailglas Brandy (Cognac) tüchtig rühren und in das vorbereitete Crusta- glas seihen. WHISKY. Lege in das Mischglas einige Stückchen klares Ks, füge hinzu 1 Likörglas Ananas Sirup, 2 Schuss Ci- BRANDY.

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