1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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angostura, un verre de cognac, remplir avec eau chaude et servez. ^ (98) Brandy Twist. — Dans un petit gobelet, une cueillerée de glace pilée, le jus dun demi citron, une cuillère à bouche de sirop de groseille un, verre de cognac, remuer et servez, garnir d une tranche de citron ave chalumeaux. (99) Brass Coder. — Dans un grand verre à pied, " mettre une cuillère à bouche de sirop d ananas, le ius d'un demi citron, quelques petits morceaux de glace, emplir avec gingei'-beer, remuer et ser vir"avec chalumeaux. (IC*)British Caresse. — Shaker vec glace pilée, une cuillère à café de sirop de groseille, deux traits curaçao, un demi-verre à liqueurs madère, un demi-verre à liqueurs cognac, un jaune d'œui, agiter et passer dans un petit gobelet, servir avec courtes pailles. (101) Bronswick Coder. Dans un gobelet avec glace, le jus d'un citron, deux cuillerées de sucre en poudre, emplir avec ginger-Ale, garnir avec fruits coupés, tranches de citron, cliaiu- rneaux. (102) Bronz-Cocktail. —Shaker avec glace pilée, un trait d'orange bitter, un demi verre a liqueuis de jus d'orange, un verre à liqueurs de ver mouth de Martini et Rossi, autant de gm, agitei passer dans uh verre à cocktail, zeste orange, presser et servez. (103) Bronz-)Cocktail (Nekv-York). — Shaker avec glace pilée, zeste orange, 1/3 de verre a inauei de vermouth Noilly, 1/3 de vermouth Martini et Rossi, 1/3 de gin, agiter, passer dans à cocktail, garnir de zeste orange, piest-ei servez. ri04) Brown-Cocktail. — Shaker avec glace pilée, un trait de jus de citron, demi verre a liqueuis oc