1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

104

· 348. Imperial Fizz.

Vult den shaker met: Het wit van een Ei Het sap van een halven citroen Eenige stukjes ijs 1 Pijpglaasje Groene Chartreuse 1 / 2 Pijpglaasje Marasquin. Behandelen als recept No. 341. Aanvullen met water, daarna voorzichtig 1 heele eidooier in het glas dompelen, zoodat deze in bovenstaande Fizz middenin blijft drijven.

349. Morning Glory Fizz.

Doet in den shaker: Eenige stukjes ijs Het wit van een Ei Het sap van een halven Citroen Het sap van een halven Sinaasappel I Pijpglaasje Sinaasappelsiroop 1 Pijpglaasje Cognac 1 / 2 Pijpglaasjé Absinth 1 Pijpglaasje Sherry Behandelen.als recept No. 341. Met Mineraalwater aanvullen.