1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

Groc en Gloeiwijnen

370. Inleiding en behandeling. Groc's zijn dranken, welke worden bereid met koud of warm water. Gloeiwijnen worden in een koperen, van binnen vertinde pan op het vuur tot kookpunt gebracht en daarna in het glas overgeschonken. De glazen vooruit warm maken.

371. American Groc.

Doet in hoog bol grocglas: 4 Klontjes suiker 1/ 2 glas heet water 3 Druppen Kummel en 1 Citroenschijf Om de Rum enCognacnietdoorelkander te laten vloeien, houdt men een lepeltje boven het water in het glas, en schenkt daarop beide dranken voorzichtig op, dan drijft de een op de andere; en kan op deze manier worden aangestoken. 1 Geneverglas goede Cognac l Geneverglas jamaika Rum