1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

Limonades naturel en van Siroop

411. Inleiding.

De in ons land bekende Limonaden zijn in 't algemeen de Sinaasappel-, Ananas-, Frambozen-, Citroen-, Lemonquas, Grenadine en Orangeade, welke gewoonlijk door een of ander fabrikant geleverd worden. Een klein deel dezer siropen is voldoende om met water- of Mineraalwater, een limonade te bereiden. Vooral in Café's en bars zijn de limonadensiropen aan de orde van den dag. Heeft men goed gestookte siropen, dan zijn deze werkelijk aan te bevelen. Goede diensten bewijzen zij ook bij het bereiden van verschil– lende drank:en. Bij de recepten die volgen van verschillende Mixed limonades zullen deze siropen in plaats van suiker of suikersiroop meermalen gebruikt worden. Bij het serveeren moet men vooral sierlijke glazen nemen.