1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

Ijs-Punchen

495. Toelichting. De ijspunchen behooren tot de heerlijkste zomerdranken, die men zich denken kan. Zij worden bereid uit verschillende ijssoorten. Vruchten, Likeuren, Wijnen, Limonades enz. enz. Hieronder volgen eenige zeer smakelijke recepten.

496. Aardbeien-IJs Punch. ·

12 Mooie schoone Aardbeien worden tot puré gemaakt en in een Punchglas of Zilveren kelk gedaan met 2 Eetlepels Aardbeienijs en 1 Cognacglaasje Grena– dine-siroop. Met Mineraalwater of Cham– pagne bijvullen.

497. . Ananas-IJs Punch.

2 Eetlepels Ananas of Citroenijs 1 Cognacglaasje Ananassiroop Een paar schijfjes Ananas en verder met Ananassap en Witte wijn bijvullen.