1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

164

564. Prairie Oyster.

Doet in een Oesterglas: 3 Druppen Angostura, zwenkt deze goed in het glas, en doet er eenige druppen wijnazijn bij. Legt dan voorzichtig een iedooier in 't glas, dan een tikje zout en even zoo– veel peper of paprika; 1 Suikerlepeltje Worchestershire-sauce 2 druppe.n tafelolie en 1 Suikerlepeltje Tomaten Ketschup en eenige druppen Cognac naar smaak.

565. Pousse I'Amour.

1 / 4 deel Marasquin Legt hierin een heel eidooier 1 / 4 deel Crème de Vanille. 1 / 4 deel Cognac Hennessy.

566. Pousse Americain.

1 / 4 deel Marasquin 1 / 4 deel Roode Curaçao 1 / 4 deel Groene Chartreuse 1 / 4 deel"Cognac.