1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

209 698. Sorbet Napolitaine.

Verschillende ijssoorten en vruchtensap– pen goed samen vermengd, hebben recht op dezen naam. Smaakvol ga,rneeren.

699. Sorbet Naturell~·

Wanneer men een Sorbet Naturelle te bereiden krijgt, doet dan als volgt: Men heeft het één of ander ijssoort naar welke de sorbet genoemd is. Neemt hiervan 3 Eetlepels. Laat deze ongeveer 5 minuten in kamertemperatuur staan. Doet deze in de sorbetbus en behandelt het zooals op recept No. 671 is aange– gegeven. L.S. Een Sorbet Naturelle is altijd naar een of ander ijssoort genoemd. · B.v. Citroen Sorbet Naturel is van Citroenijs of: Vanille Sorbet Naturel is van Vanilleijs enz. enz.

14