1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

Bowlen

84. Inleiding. De bowl is wel is waar geen Amerikaansche noch Fancydrink, doch gelijkt beiden. Van de Bowl zou ik een boek vol recepten kunnen schrijven, met verschillende. benamingen, maar aangezien de Bowl van ouds genoemd .is naar zijn hoofdbestanddeel, wil ik ook deze Hl eere houden. Evengoed heb ik eenige recepten van Bowls geschreven, die niet naar hun hoo~d­ bestanddeel genoemd zijn, doch die de moeit.~ waard zijn om te maken en te drinken, daar ZIJ een aardige Combinatie vormen en smakelijk zijn. De Bowl is een zomerdrank, en samengesteld uit verschillende soorten Wijnen, Like~ren, Spiritualiën, Champagne, Mineralen, Kruiden, Vruchten enz. De volgende recepten zijn voor meerdere per– sonen berekend. Bij elk recept wordt ongeveer op 10 personen gerekend. Voor minder Personen wordt een gemakkelijke berekening aanbevolen, bij speciale gelegenheden, wanneer men ve.el personen verwacht. Voor cafe's of Bars raad ik aan deze alleen zomers te verkoopen, en een hoeveelheid in voorraad t é" makén wat verkocht '