1924 Manual del Bar by Antonio Fernandez Tony

33

MANUAL DEL BARMAN

chirn , media copa de Kola Secrestat y media id de vermouth Torino ; bátase bien y sírvase en copa de cocktail. Pa.ilamá Cocktail. - En un vaso grande con hie– me– / dia copa de vermouth Torino y ~edia id de Whis– ky Americano; revuélvase y sírvase colado en copa de cocktail con una tajada de ananás o banana. Corazón de indi-0 cocktail. - En un vaso grande con hielo, échense los siguientes ingredientes por pmtes iguales, cognac, ron, whisky americano, whisky escocés y dry gin; revuélvase y sírvase colado en copa adecuada. Creación Cocktail. - En un vaso grande con algunos trozos de hielo, échese un cho;l'ro de Bti– ter de Naranja, un id de Maraschino, media cu– charadita de cognac, media copa de J faez, media copa compuesta de vermonth Torino y Francés; l'evnélvase bien y sírvase colado en copa de cock– tail con una aceituna. Alexa.ndrfa. - En una. cocktelera con algunos ti'ozos de hielo, se echa lo siguiente: una cuchara– dita de Kirsch, una cucharadita de jugo de limón, un chono de cacao, un choro de goma, una copa de Dry Gin (ginebra inglesa y una cucharadiLa de: 1' lo, échense got as de Granadina, cacao y lim611 1

\