1924 Manual del Bar by Antonio Fernandez Tony

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MANUAL DEL DARMAN"

bien, sírvase colado en un vaso mediano y comp¡é– tese con agua de soda. Coppet Oooler. - En la cocktelera con hielo desmenuzado échense dos cucharaditas de azúcar impalpable, el jugo de un limón y una copa .de Whisky, bátase bien, sírvase en vaso mediano, complétese con agua fresca, adórnese con fruta, rocíese con vino tinto y sírvase con paj a. Comodoro Cocktail. - En la cocktelera con hie– lo desmenuzado échese una cucharadita de azú– car impalpable, una cucharadita de limón, un cho– rro de Bitter de Naranja y una copa de Wh isky de la clase que se desee; bátase y sírvase colado en vaso fino. En la cocktelera con hielo des– menuzado, échense dos cucharaditas dé azúcar im· palpable, el jugo de medio limón, u na copa de Dry Gin (ginebra inglesa) y una cucharadita de crema de leche; bátase y sírvase colado en un va– so tipo aperitivo y llénese con agua de soda. En una copa échese una cuchar adita de Tomato Catsup (salsa de tomate), dos o tres ostras frescas y unas g~tas . de limón. Hay qu ien l e gusta agregar unas Creara Fizz. - Oyster Cockial (Cocktail d'e ostras) . -

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