1924 Manual del Cantinero

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BACARDI DULOE.

1\2 1ton bacardí. 1 2 V crmoth Francés. Sírvase batido en vaso, en copa cocktail.

BACARDI PUNCH. Vaso grande con hielo bien menudo 112 copita curacao. 1¡2 Copita Jugo limón. · 1 2 Copita Crema cacao. Añadase Bacardí sin llenar el vaso y completese co... si- fon. .A.dornese con fruta y menta fresca. ..

OOCKTAILS FIZZES Gin Fizz.

1 vasito de Gordon Gin. 1 Cucharadita de jugo limón. 1 Ctlcharadita de azúca.r Sín-ase bien batido en coletera, en un vasito de fizz acaba- (ÍO (1~ 11rnar el vaso con agua de Sifón fría .

. SILVER FIZZ. como el anterior agregándO!$C una clara de

..._. :Proeeclasc J:iueve.

GOLDEN FIZZ. ·Há.gn!'>c como -el Gin Fiz.z ttgre~~ndole nJlfl. yeJnl\ d.e Jrn~v9.

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Jugo 112 limón. Poquito azúcar.

2 gota!; granadina. Clara de un hut!vo. 1 v aRíto dé Gin Jloa. Rírva~o eomr> lfür· nntr.rl

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COCllt'l'AILS. Fizze).

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Lo mismo A11bama. qq~ un íin fitt 1tgregandol8 un poeo de ment' .. Muj.fe. y Pemaí'tin hitita el fin ., \, \ • 2-4 ' -~ ~ . .. J . ;. ·- .w-· ./ ,,_¡,. ·-- .. -fresca.