1924 Manual del Cantinero

·-4S- • • l'UNOBS. AMRRlOAN.

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Un "ª"º 1t1·aude con hielo adoruese n< u !rÚt4ll, 1 .. uieve d111 ,...,,u l rape y lleuo. JJ:! IJucliaradita 112úcar.

Jugo de un lim6o. 1 ¡:01 a granadina

V8$ito menla .Blanca. 1 vasito Crema !vete. Sin·aso •in mc2clarse las cremas. BAOARDJ. Vaso n1erli11no con hielo y adornado 1 vA~ito de Baeardi. Jugo de 15 limones jugo de 4 naranjas. l 1!4 libra a•úcar. 114 Botella de C>U'acao. . 1 Vaso mediano de granadina. 2 Botellas de Coñac. 2 botellas A¡:ua mineral. . PUNORS. MIL. 112 vasito de Granadina.

cou frutas.

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BRANDY (Para dos galonea)

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Lu mitad de un vaso mediano de coilae, w bisky o roo 1 huevo nna <:ucbai·ada de azúcar, y leche frtu, bétasc bien y sirvasc 0011 canela o nues moscada ·~~ima . PLAKERS. Póngase en un vaso mediano hielo frape, bastante hierba buena y !rutas de adorno. · i¡a Copita de curacao. 1 2 copita de Cacao. ' l vasito de l'On Negrita. P óngase un poquito de azúcar en polvo encima.

PUNCHS. GIN. Vaso gr11nde con un pedazo de hielo.

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l Piedr~ de azúcar. 1 Cáscara de limón. J u¡;o de 112 lio16n. 1 Vasito de Gol'don. 2 Gotas do marrasquino. Slrvaso con Sifón. .

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Coñac Pemartin, Pnro de Uva.