1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

Sangarees.

Whisky-Sangaree. Fülle ein Barglas 1 /2 voll mit feinem Eis, füge hinzu: 3 /! Eßlöffel Zucker, 1 Sherryglas amerikanischen Whisky.

Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in ein geschliffenes, kleines Weinglas, streue Muskat darauf und serviere. Brandy-Sangaree. Wird zubereitet ·wie Whisky-Sangaree. Man nehme statt Whisky Cognac. Sherry-Sangaree. Ein Barglas fülle zur Hälfte mit feinem Eis und füge hinzu: 1 . 1 2 Eßlöffel Zucker, 1 mittleres Weinglas Shetry. Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in ein geschliffenes Weinglas, streue Muskat darüber und serviere. . Portwein-Sangaree. Wie Sherry-Sangaree. Man nehme Portwein statt Sherry. Ale-Sangaree. (Gebrauche einen silbernen Ale-Becher.) 1 Teelöffel Zucker löse man auf in ein wenig Wasser und fülle den Becher mit Pale-Ale, streue ein wenig Muskat darauf und serviere. Porter-Sangaree. Wird zubereitet wie Ale-Sangaree. Man nehme Dublin-Stout statt Ale. Rheinwein-Sangaree. Genau wie Sherry-Sangaree. Man nehme Rheinwein statt Sherry.