1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

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Cocktails.

Montana-Cocktail.

3-4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Anisette, 2 „ Angostura-Bitters, 1/2 Cocktailglas französischen Vermouth, 1 i2 „ Sloe-Gin.

Verfahre wie beim Sherry-Cocktail.

Silver-Cocktail.

3-4 Stückchen Kristalleis, 1/2 Teelöffel Zuckersirup, 2 Dashes Orange-Bitters, 2 „ Maraschino, 1 12 Cocktailglas französischen Vermouth, 1 /2 Old Tom-Gfn. Serviere mit Olive. Im übrigen wie Sherry-Cocktail.

Oyster-Cocktail. (Gebrauche ein zierliches Weinglas.)

2 Eßlöffel Tomaten-Sauce, · 2-3 frische Austern mit dem Saft von denselben, 2-3 Tropfen englische Sauce, 1 Tropfen Tobasco-Sauce.

Serviere mit einem Stückchen Zitrone.

Chokolade-Cocktail. 3-4 Stückchen Kristalleis, 1 Likörglas Chartreuse, gelb, 1 /2 „ Creme de Chocolat, 1 Cocktailglas Portwein, 1 Teelöffel geriebene Chokolade.

Schüttle alles tüchtig in einem Schüttelbecher und seihe das Getränk in ein Flip-Glas.