1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

Verschiedene gemischte Getränke.

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High-Ball. In ein High-Ball-Glas gib ein schönes Stück Kristalleis, 1 Sherryglas Scotch- oder Rye -Whisky, drücke ein Stückchen Zitro– nenschale hinein und fülle auf mit Selterswasser. Horse's Neck. Schäle eine ganze Zitrone, wie man einen Apfel schält, in einem Streifen, placiere sie auf– recht in ein langes Glas, gib ein Stück Kristalleis, einige Tropfen Angostura– Bitters, 1 Likörglas Rye– Whisky hinein und serviere mit einer Flasche impor– tiertem Ginger-Ale. Eye-Opener. EinBarglas fülle man zur Hälfte mit feinem Eis, füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, 1 frisches Eiweiß, einige Tropfen Zitronensaft, 1 Sherryglas Absinthe, 1 /2 Sherryglas Scotch- oder Rye-Whisky. Man schüttele tüchtig in einem Schüttel– becher, seihe es in ein Fizz– glas und fülle es aufmit Sel– terswasser,gebe eineScheibe Zitrone hinein und serviere.