1925 L'Art du Shaker by Dominique Migliorero

Gin Smash

Se prépare comme le Braiidj- Smash.

Gin Toddy uaus uu verre à FHp : i cuillerée de sucre en poudre, I cuillerée d'eau pour faire fondre le sucre. Remplir le verre de glace pilée. i verre à liqueur de Gin. Remuer et serr-ir avec chalumeaux. Gin and Ginger Aie Dans un grand verre Tumbler : i moreeau de glace, i tran che de citron, i verre à liquenr de Gin. Le contenu d'une demi-bouteille de Ginger Aie. Remuer le tout et servir. Gobelet Royal Dans un verre ballon mo^-en : i morceau de glace, le jus d'une orange, 1/2 verre de Cognac. Finir avec du Champagne, remuer et servir. (hi-venté par l'auteur eu l'honneur de M. Pierre Lafargiie, l'actif président des Bar Plies Niçois.) Gloom Raiser 2 traits de Grenadine, 2 traits d'Absinthe, 2/3 Gin, 1/3 Vermouth Français. (Recette de « Robert Vermeire n.) Golden Fizz I jaune d'oeuf frais, i cuillerée de sucre en poudre; 1/2 Gin, 1/2 jus de citron. Préparer dans le Shaker. Frapper fortement. Passer dans un verre ballon. Compléter avec de l'eau de selz glacée et servir. Grog Américain Dans un verre ballon moyen, faire fondre 2 euillerées de sucre en pondre avec un peu d'eau chaude, i verre à liqueur de Rhum, i verre à liqueur de Cognac, 3 traits de Curaçao.

29