1925 L'Art du Shaker by Dominique Migliorero

Pink Gin Fizz Préparer dans le Shaker : i cnillcrée à café de Grenadine, I verre à liqnenr de Gin, le jns d'un citron. Bien agiter. Pa.s.ser dans nn verre ballon. Remplir de l'eau de selty, glacée et servir. Planter's Cocktail 1/3 Rhum de la Jamaïque, 1/3 jus de citron, 1/3 jus d'orange.

Polo Cocktail

2 traits d'Angostura, 1/4 Cognac, 1/4 Sherr3-, 1/4 Coin- trean, 1/4 Vermouth Français.

Popl Cocktail

1/2 Gin, 1/2 crème de Cacao.

Porto Fllp 1 jaune d'oeuf frais, i cuillerée à café de sucre en poudre, I verre à Porto. Préparer dans le .Shaker. Agiter fortement. Passer dans un verre à flip- .Saupoudrer de Muscade et servir. Remplir un verre ballon mo^'en de glace pilée. 1/2 verre à liqueur de Curaçao, i verre de Porto, i cuillerée à café de sucre en pondre. Remuer. Garnir avec des fruits de la saison. Servir avec des chalnineanx. Port WIne Cocktail 2 traits d'Angostura, 2 traits de Curaçao, i verre de Porto blanc. Bien glacer dans le verre à mélanges. Passer et servir dans un verre à cocktail avec nne cerise. Porto Cobbler

Pousse café (N" 1) 1/3 Cherr3--Brand3g 1/3 Anisette, 1/3 Peppermint.

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