1926 Cocktails by W Slagter

Grocs en Gloeiwijnen

S09. Inleiding en behandeling. Groc"s zijn dranken, welke worden bereid met toevoeging van heet water. Gloeiwijnen worden in een koperen, van binnen vertinde pan op het vuur bijna tot kookpunt ge– bracht en daarna in het glas overgeschonken. De glaze.n vooruit warm maken.

StO. American Groc. I.

Doet in hoog bol g rocglas: 4 Klontjes Suiker }2 glas heet water 3 Druppen Kummel en 1 Citroenschijf Om de Rum en Cognac niet door elkan– der te laten vloeien. houdt men een le– peltje boven bet water in het glas, en schenkt daarop beide dranken voorzichtig op. dan drijft de eene op de andere en kan op deze manier worden aangestoken. l Geneverglas goede Cognac 1 Geneverglas Jamaica-Rum.

Stt. American Groc. Il.

Doet in een groot Grocglas: l Citroenschijfje Yi Likeurglaasje Roede Wijn

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old