1926 Cocktails by W Slagter

168

563. Egg Limonade.

Vult den Shaker met eenige stukjes ijs 1 Eierdooier 1 Bitterglaasje Grenadine Het sap \·an een halven Citroen. Goed ver~chudden en in tumbler doen. Daarna met Spuitwater een weinig aan– vullen en er wat tot schuim geslagen Eiwit m doen.

564. Fancy Lemonade.

Doet in een sierlijken tumbler: 1 Bitterglas Citroen-. Ananas- of Si– naasappelsiroop

Eenige geconfijte vruchtjes Eenige stukjes gemalen ijs Eenige Druiven of Kersen.

Tot 3 c.M. voor het glas vol is. met water aanvullen, daarna voorzichtig roode wijn bijschenken, zoodat deze bo\"en blijft drijven. Een sierlijke tumbler wordt tot de helft met vruchtensap gedaan en met water of Mineraalwater vermengd. Eenige stukjes ijs en met \'ruchten gar– neercn.

565. Fruit Lemonade.

566. Hot Lemonade (Citronelle). Doet in een groot Grocglas:

Het sap \'an l Citroen en 1 Bitterglaasje Citroensiroop. Met heet water bijvullen.

Whisky "BLACK & WIDTE" to years old