1926 Cocktails by W Slagter

174

S90. Ananas Punch. Koud.

2 Cognacglaasjes Ananassiroop 1 Portglas Ananassap Yi Portglas Arakpunch. Wordt met eenige stukjes ijs vermengd in punchglas. Bijvullen met Witte Wijn en eenige stukjes Ananas. 2 Cognacglaasjes echte Zweden punch .Yi Bitterglaasje Batavia Arak. Wordt met koude Appelwijn aangevuld. Doet er dan nog eenige stukjes vruchten en ijs bij. Gebruikt Bowlglazen. Neemt 2 Abricozen of 1 groote Perzik. Ontdoet deze van schil en pit. En maakt ze goed fijn. Werpt dit mengsel in een Bowlglas onder bijvoeging van: 1 Pijpglaasje Apricot Brandy of Persico– likeur Wijnand Fockink 1 Pijpglaasje Citroensiroop. Bijschenken met Witte Bordeauxwijn. Rijn- of Moeselwijn. Ook kan men Champagne gebruiken. .Yi Portglas Echte Zweden Punch ~ 'Î Portglas Cognac. Wordt in een groot wijnglas tot onder

S91. Appelwijn Punch. Koud.

592. Apricot of P ersico Punch. Koud.

S93. Andreas P unch. W arm.

W hisky "BLACK & WHITE" 10 years old