1927 900 Recettes de Cocktails et Boissons Américaines

900 RECETTES DE COCKTAILS

demi-citron, une cuillère de sucre en poudre, un verre de Marsala, remplir avec du Ginger aie, remuer à la cuillère et servir avec des chalumeaux. Aldo's Cocktail. — Dans un shaker avec de la glace pilée, trois traits d'Angostura, trois traits de Marasquin, un verre à liqueur de Marsala, un verre de Fine, agiter, passer dans un verre à cocktail avec les bords givrés, garnir d'un zeste de citron pressé et de courtes pailles. Aldo's Cordial. — Dans un verre à madère plein de glace pilée, piquer au milieu une demi- tranche de citron, ajouter une cuillère à café de Menthe verte, remplir avec du Gin, deux traits d'Angostura dessus et servir avec des chalumeaux. Aldo's Cup. — Dans un shaker avec de la glace pilée, une cuillère à café de sucre en poudre, une cuillère à café de jus d'orange, autant de Marasquin et autant de Kummel,im verre à liqueur de Fine, un zeste de concombre, un zeste de citron, agiter bien fort, remplir avec de l'Asti ou du Champagne, remuer avec une cuillère, passer dans un grand verre à pied, garnir avec des fruits de saison coupés et des chalumeaux. Aldo's Limonade.— Dans un grand gobelet de cristal, le jus d'un citron, un verre à madère de sirop de fraise, une cuillère de glace pilée, rem plir avec de l'Appolinaris, garnir avec des fruits de saison escalop^, une tranche d'orange, remuer à la cuillère et servir avec des chalumeaux.

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