1927 Cocktails by Piero Grandi

l

CHAP. VII.

EGG-NOGGS

1. EGG NOGG.

l\l'mpfissez Je shaker nvec de laglace pilée et 1ijoulez 1111 oeuf frais, 1/2 cuillerée à thé de 111'1'(', un verre de BraH li• l'l•stc avec du lait frais. Mélangez bien, ver·· 1•1 clans un Tumhler de taille moyenne, rApez 1111 (ll'U dl' muscade sur Je tout et servez.

l<.:GG NOGG (Hot).

:.!.

l'n·ncz un grand verre, une euille1·ée à tbé olr •ll!'l'I', un oeuf frais. Battez bien :ivcc une 111dlt·1" puis ajoutez du lait bouillant en re- 111111111! sans cesse, de même qu'un verre de 11r1111lly, un Yerre de Hhum. Hemuez jusqu'à 11111• le: tout soit bien mélan;;é, râpez un peu 111 11111/il':l