1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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NARANJADAS

En la preparación de fas naranj~das se segui'ra el mismo procedimiento que en las limonadas. pues se trata de dos bebidas d~ p ropiedades mey semejantes. NARANJADA Prepárese en un gran vaso de cristal: 1 cucharada grande de azúcar en polvo. El jugo de una naranja. Termínese de llenar el vaso de agua natural. filtrada y muy fría. Póngase una rodaja gran~e de naranja atravesada por dos pajas.

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EGO-NARANJADA Prepárese en cocktelera : Unos pedacitos de hielo.

1 cucharada grande de azúcar. El jugo de media naranja.

1 yema de huevo fresco. 1 copita de agua natural. Bátase muy bien en la cocktelera y sírvase en