1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

unos encima de otros para evitar que se mezclen. Se sirve con pajas.

ESPAÑOL-POUSSE-CAFÉ Prepárese en copa de las de vino de jerez:

parte de cura~ao rojo.

1 / 3

de chartreuse amarillo.

1 / 3

-

1 / 8 de Fine Champagne (coñac) . Cuídese que los licores no se mezclen. Sírvan– se pajas. -

POUSSE·CAFÉ AL AMOR Prepárese en copa de jerez: 1 yema de huevo fresco.

I cucharada grande de jarabe de granadina. 1 / 1 copa de marrasquino de Zara. 1 / 8 - de Fine Champagne (coñac).

Téngase precaución de que no se mezclen los licores y que la yema de huevo quede completa– mente entera.