1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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P EDRO CHICOTE

JOHN COLLINS WHISKY La misma fórmula que la anterior, sustituyen– do el ron por el whisky. ~ambién pueden prepararse J ohn Collins con gin y coñac.

COMBINACION Prepárese en vaso de whi sky : 3 6 4 pedacitos de hielo. 10 gotas de Angostura.

1 cucharada de las de café de curar;ao rojo. 1 copita de vermut. 1 de dry gin .

Con una cucharilla de las de refresco se mez– clan bien los licores; se añade una rodaj a de li– món y se sirve en el mismo vaso.

BITTERS CLOVE Prepárese en cocktelera :

Unos pedacitos de hielo picado.

10 gotas de Angostura bitters. 1 cucharada de azúcar en polvo. El jugo de medio limón. 1 clara de huevo. 1 copita de dry gin. 1 / 2 de agua natural filtrada. Agítese muy bien y pásese a una copa de agua .