1927 El Bar Americano en Espana by Pedro Chicote

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COCKTAIL

El cocktail es el padre de los aperitivos, el más popular, el que más variaciones admite en su composición y el que con su aparición dió ori– gen al Bar Americano. Los clásicos cocktails son pre·parados prínci· palmente a base de gin,' coñac, vermut, whisky, cura<;ao y bitters. El cocktail es una bebida importada de los Es– tados Unidos, donde tuvo su origen hace más de un .siglo. ' Varias son las versiones que sobre la creación de la primera fórmula de cocktail existe, siendo de todas ellas la más generalizada la siguiente: En una aldea de los Estados Unidos, allá por el año 17. . ., existía una posada donde vivía el po– sadero en compañía de su hija, joven de una be– lleza muy celebrada por toda aquella comarca. El posadero .era hombre muy aficionado a la pelea de gallos y poseía el mejor ejemplar de pe– lea que por aquel~os contornos había.