1927 Petits et Grands Verres Choix des Meilleures Recettes de Cocktails

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COGNAC

LE COCKT,\IL DE L' ENFER Jlell Cocktail.

Frapper cnscmhlc trois verres de cog·nac et trois vcr1Ts de c rC:·me de n1cnth e vert e. Servir avec une pincée d e poiy1·e rouge dans chaque verre.

LE F ANTAISISTE Fancy Cocktail.

Dans le gobelet ü frapp er verser cinq verres de cognac, une cuille r(· e de curaçao et une demi-cuiller ée de bitter ang·ostnra. F1·app er soig· neusement et servir en ajoutant nn pen d<' champagne et un zeste de citron, apr ès avoir passé le hnrd des verres au sirop de citron.

LE JAPONAIS Japan ese Cocktail.

Frapper très soigneusement cinq verres de cog·nac accompag-nés d ' une cuillerée de bitter ang·ostura, de crème d e noyau, de sirop d'orgeat et de curaçao. Servir avec une cerise e t un zest e de citron.

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