1927 Pour Le Distillateur Le Débitant Le Barman by Paul Fouassier

POUn r,E iOISTILLATEUR

Quelques petits accessoires. Presse-citron. — Sur une planchette en bois terminée par une partie étroite qui forme manche sont cloués six ou huit clous assez longs, à tête peu élargie, disposés selon les génératrices d'un tronc

Fig. 16 à 18. — Presse-citron rustique. de cône (fig. 17). En appuyant et tournant un demi- crtron sur les têtes de clou, on provoque la coulée du suc (fig. 18). . Arrache-capsule. — Les bouteilles de limonade sont souvent fermées par une petite capsule métal lique à bords ondulés, qu'il, est parfois assez difficile

Fio. 19. Arrache-capsule. d'arracher. La manœuvre devient au contraire très facile quand on se sert du petit ustensile que décrit M. King dans Popular Science, et qui se compose simplement d'un solide morceau de bois échancré dans lequel on a vissé une vis à tête plate dont i.ne petite partie fait saillie (fig. 19).