1928 Cocktails by Pedro Chicote

PEDRO CH IC0'.fE

EGG =LIMONADA Prepáre.se en cocktelera :, • -; ó 4 pedacitos d e hielo .

t cucharada grande de azúcar. El jugo de ·medio lirl}ón . t yema :de ...huevo fresco . . t · copita de agua .

Bátase m.iy bien en -la coc~telera y pásese a una copa de agua,.-floceándose con un poco de nue?: moscada rallada.

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'> LIMONADA MADRILEÑA (verbenas)° · . (Proporción ·para auatr.O" personas.) · Prepárese en una gran vasija a própósito : . :. ' 100 , · g;~~~~ ;d: ~~Ó~ar\~- ~ol:vo : . .

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de melocotones partidos a pedadtos.

1 limón partiqo en rodajas. t botella de vino de.. Valdepeñas . 1 / 2 de agua. . · ~ .·

Déjese en maceración durante media hora, y, antes de servirse, se i_e agrega - ~na bu.ena propor.. ción de hielo para q_ue .se ~enfríe . ~lJY ]lien .. ·. . ' · .

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