1928 Cocktails by Pedro Chicote

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PRÓLOGO ...... .. .... . ...... . ....... . ........... .. ... .. Del «Bannan» .. .. · . · · · · · .' · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . . . . El «Barman» y los clientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ligeras observaciones ·. · · · · · · · · · · · · . · · . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 De la instalación del bar. · · · . · · · · · . · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Del servicio del bar . . · · · · · · · · · · · · . · · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Indice de bebidas . · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Algunas referenci.a~ sobre. vinos ·: . . .. . .... : . . . . . . . . . . . . . . . 55 Relación de apent1vos, vmos Y licores, md1spensables en un bar americano de primera categoría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Relación de los muebles, enseres y útiles necesarios en un bar americano de. primera categoría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Impresiones de mi viaje a Nueva· York.. .. . .. . ......... .. 83 COCKTAIL... .. . . .... ...... . . . . ........ . ... . .... . ....... 93 15 17

COCKTAILS

!~g~i [);~·~ ........ ... Angd Kin .. . : · ·· ·· · · ·· g ....... . Applejack .... . . ..... : . Anselmi ... ..... ...... . Antillano ... . ...... ... . Aragón .... . ..... . .. . .. . Apricot .. ... ...... . .. . Argel ................ . Astango . .... . .... . ... . Auto-Club.:..... . ..... . Automóvil .. .. . . .. .... . Aviación ...... .. .. . . . . . Almejas... .... .. ...... . Al Pairo (dulce) .... .. . . Amat ........... . .... . Americán-legión .. ... .. . Aperitivo ... .......... .

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Absinthe . ...... · · · · · · · Chantarella... .... · · · · · · Adán ............ . Adonís .. ... . ... . . · · · · · After-Diner. ...... . · · · · · ~Aguirre . ... ....... ·· · · Alabanza.......... . ···· Albarrán .... . . . . . · · · Alfonsito..... . .... · · · · · ~laska . . ...... . ...... . Alcalde ......... . ..... · Aldo's . ...... : ....... . Alejandría...... . ..... . . Alexandre .. ..... . .... · Aliados . . . . . ........ . . . Altivo.... . . . .......... . Ambrosía........ .. .. . . . American..... ... .. .. . . .

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