1929 L'Heure du Cocktail Recettes de Cocktails pour 1929 by MM Alimbau and Milhorat

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AGIO COCKTAIL Dans un petit verre (flûte) ou dans un verre à madère. une cerise macérée à l'eau-de-vie, couvrir avec du pipper- mint Cet, Cherry-Roclier, liqueurs La Dorine et La Noi sette. Servir avec des chalumeaux. AIDA COCKTAIL Dans un shaker, avec de la glace, un tiers de verre à cocktail de kummel Eckau Vincent, tm tiers de cognac Boulestin, un tiers de whisky Gilbey. Agiter, passer dans tin verre à cocktail aux bords givrés, zeste de citron, courtes pailles. ANGEL COCKTAIL Dans un gobelet, avec de la glace, un jaune d'œuf bien battu avec une cuillerée de sucre en poudre et un zeste de citron ; ajouter un trait de Curaçao, un verre de Cham pagne Johnston de Bordeaux. Remuer avec une cuillère, passer dans un verre à flip, saupoudrer de muscade et servir avec des chalumeaux.

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