1929 L'Heure du Cocktail Recettes de Cocktails pour 1929 by MM Alimbau and Milhorat

— 315

SAINT-JAMES FIX Dans mi gobelet en cristal, glace pilée, une cuillerée de sucre en poudre, le jus d'un demi-citron, un verre à madère de rhum Saint-James. Frapper, remplir avec du Soda Water. Remuer, garnir de iruits coupés et de cha lumeaux. SAINT-JAMES FIZZ Dans un shaker, avec de la glace priée, deux cuillerées à café de sucre en poudre, le jus d'un citron, im trait de blanc d'œuf, un verre à madère de rhum Saint-James. Frapper, passer dans un gobelet moyen, finir avec un trait d'eau de Seltz, une tranche de citron et des chalumeaux. SAINT-JAMES FLIP Dans un shaker, avec de la glace pilée, deux cuillerées à café de sucre, une cuillerée à café d'Anisette un jaune d'œuf, un verre à madère de rhum Saint-James. Agiter, passer dans un verre à flip, saupoudrer de muscade et servir avec des chalumeaux. SAINT-JAMES GROG Dans un verre à grog, une cuillerée de sucre, un trait de sirop de grenadine, un trait de Curaçao, un verre de rhum Saint-James. Remplir d'eau bouillante, remuer, garnir d'une tranche de citron.

[V V, t*' I ,