1930 Cocktails Recetas Seleccionadas by Miguel R Reguera

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ADVERTENCIAS

huevo) se sirven en vasos un poco mayores. Los fizzes en vasos de resfrescos. Consejos. 1° No se emplee el hielo muy triturado, pues se liquida fácilmente. 2° El orden que se debe seguir al verter en la cocktelera los ingredientes del cocktail, es : Primero, los bitters, luego los jugos de frutas, después los huevos, y por último los licores, empezando por los más densos. 3° Las bebidas en que entra el champaña no deben ser agitadas en el shaker, sino con una cucharilla. Las cantidades indicadas en las siguientes fórmulas, menos en las cups, son para una persona. En caso de desear un cocktail para varias, habrá que multiplicar por el número de éstas.

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