1930 La Ley Mojada by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

EGG-LIMONADA Prepárese en cocktelera; 3 ó 4 pedacitos de hielo.

1 cucharada grande de azúcar. El jugo de medio limón. 1 yema de huevo fresco. 1 copita de agua.

Bátase muy bien en la cocktelera y pásese a una copa de agua, floreándose con un poco de nuez moscada rallada.

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LIMONADA MADRILEÑA (verbenas) (Proporción para cuatro personas.) Prepárese en una gran vasija a propósito: 100 gramos de azúcar en polvo. 250 — de melocotones partidos a pedacitos. 1 limón partido en rodajas. ,> 1 botella de vino de Valdepeñas. V: — de agua. Déjese en maceración durante media hora, y, an tes de servirse, se le agrega una buena proporción de hielo para que se enfríe muy bien.

LEMON-SQUASH Prepárese en un gran vaso de cristal: 4 ó 5 pedacitos de hielo. 1 cucharada grande de azúcar. El jugo de un limón. Termínese de llenar el vaso con soda.