1930 Les Meilleurs Cocktails by Edgar Baudoin (from Collective 1806)

5i

277. - SOIZE POUSSE L'AMOUR 1 /2 verre à liqueur Chartreuse Jaune, 3 gouttes sirop de Framboise, 1 jaune d'œuf frais sans le briser, 3 autres gouttes sirop de Framboise. Finir avec Impé– rial Mandarine. Ne pas mélanger, boire d'un trait.

278. - BRANDY CRUSTA Dans la timbale moitié pleine de glace pilée, 1 cuil– ler à bouche sucre en poudre ou sirop, 1 cuiller à bouche jus de citron, 2 traits Angostura, 2 traits Curaçao, 3/4 verre à madère de Cognac. Fermer le shaker, frapper, passer. ¿79. - GIN CRUSTA Timbale moitié pleine de glace pilée, 1 cuiller à bouche sucre en poudre ou sirop, 1 cuiller à bouche jus de citron, 2 traits Angostura, 2 traits Curaçao, 3/4 verre à madère de Gin. Doubler le shaker. 280. - RHUM CRUSTA Timbale moitié pleine de glace pilée, 1 cuiller à bouche de sucre en poudre ou sirop, 1 cuiller jus de citron, 2 traits Angostura, 2 traits Curaçao, 3/4 verre à madère de Rhum. Frapper, passer. 281. • WH I S K Y CRUSTA Timbale pleine à moitié de glace pilée, 1 cuiller à bouche de sucre en poudre ou sirop, I cuiller à bou– che jus de citron, 2 traits Angostura, 2 traits Curaçao, 3/4 verre à madère Whisky. Doubler le shaker, frapper, passer.