1930 Les Meilleurs Cocktails by Edgar Baudoin (from Collective 1806)

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317. - EXAM'S COCKTAIL 2 jets orange Bitter, 2 jets Fraisette, 2 jets anisette Marie Brizard, 3/4 Porto. Agiter et servir dans un verre à cocktail. 318. - FRENCH'S COCKTAIL 2 jets orange Bitter, 2 jets Marasquin, 1/2 Porto blanc, 1/2 Cognac. Agiter et servir avec une fraise. 319. - ENGADINE COCKTAIL 1 jet sirop de Framboise, 1/3 Oxygénée Cusenier, 1/3 Menthe blanche, 1/3 Gin. Agiter et servir avec des cerises. 320. - DUESEMBERG COCKTAIL 1 jet Chartreuse, 1 jet Curaçao, 1 jaune d'oeuf, 1 verre Porto. Agiter et servir. 321. - MILK PUNCH Dans le gobelet en argent : 1 cuiller de sucre en poudre, 1 verre de Cognac, 1 /2 verre Rhum. Bien agiter et servir dans un verre moyen en com– plétant avec du lait. Saupoudrer de noix, muscade râpée. 322. - MILK SHAKE Dans le gobelet en argent : 2 cuillers de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf, 1 verre à bordeaux de lait. Bien agiter et servir dans un verre moyen. Sau– poudrée de noix muscade râpée. 323. - MEDITERRANEE COCKTAIL 2 jets orange Bitter, 1/6 Prunelle d'Ysère, 1/6 ver– mouth Noilly Prat, 2/3 Kirsch.