1933 Cocktelera Universal by Antonio Josa

UNIVERSAL

GIN—FIZZ

Una cucharadita de azúcar en polvo, el jugo de 1/2 limón. Una copita de Gin. De la misma manera se preparan el Bran dy Fizz, el Ron Fizz, el Whisky Fizz> cam biando solamente el Gin por Coñac, Ron Whisky, etc., según el licor que da el nom- • bre al Fizz.

FRUITS—FIZZ

_ Prepárese en un vaso grande dos cuc

radas de hielo rayado. El jugo de 1/2 limón. 1/2 copita de Cassis. Una copita de Gin.

Varias frutas del tiempo cortadas a pe dacitos y termínese de llenar el vaso con champagne, en vez de agua de Seltz, co mo se hace en los otros Fizzes. Flipps El Flipps es una bebida muy nutritiva ; por esto en todas las fórmulas entra una ye ma de huevo fresco. Prepárese en cocktelera unas pedacitos de hielo. Una cucharadita de azúcar en polvo. Una yema de huevo fresco. El vino o el licor que da el nombre al Flipp. Agítese bien y sírvase en un vasito de cocktail, floreándolo con canela.