1933 Cocktelera Universal by Antonio Josa

Prólogo del autor .4 ruego del numeroso público que frecuenta el BAR AMERICAiSO tengo el honor de ofrecer este pequeño recetario de cocktails, fruto de algunos años de práctica, al contacto de verdaderos pro fesionales y gentes de buen beber. Mi experiencia durante largos años y finalmon- te mi tournée por el extranjero la he aprovechado en beneficio de mi numerosa clientela para ofre cerles ahora una obra completa donde puedan en contrar todo lo necesario para la confección de cocktails del más exquisito paladar. Con este mi libro no pretendo otra cosa más que ctimplir con un deber profesional, pues pienso ha de ser de gran utilidad para todos aquellos que en su intimidad quieran preparar cualesquiera fórmula, como también para mis colegas Barmans ?/ demás personas que integran nuestra industria. Sumamente satisfecho me consideraré si logro con ello nds propósitos.

A. Josa