1933 Cocktelera Universal by Antonio Josa

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COCKTELERA.

PERNOD

En una copa grande se pone una cepita de las de Jerez, de Pernod. Disuélvase poquito a poco un terrón de azúcar y termínese de llenar la copa con agua muy fría. Prepárese en un cazo pequeño : Dos yemas de huevo. Dos cucharaditas de azúcar. Bátase bien y añádase una copita de las de Jerez, de vino blanco. Remuévase seguidamente a fuego lento o al bañomaría basta obtener una crema consistente. Sírvase en una taza de las de tbé con biz cochos.

SARAYON—NUTRITIVO