1934 Gordon's Cocktail & Food Recipes

Contents

PAGE HEALTH COMBINATIONS. • . . • • . • . • . . . . . • 9 FOOD RECIPES . • . . • • • • . • . . . . . . . . . . . . . . 11 CANAPES AND HoRs D'rnuVRES ...... . ... 11 LIQUID HoRs n'rnuVREs ••.••.......... 13 SOLID HoRS n'rnUv:B.Es. • . . . • . . . . . . . . . . . 14 SANDWICHES AND FILLINGS . . . . . . . . . . . . 21 RAREBITS AND CHAFING DISH R ECIPES. . 26 WINES AND HEALTH. • . • • . • • . . . . . . . . . . 30 WINES WITH FooD.•....•• ..•. .... . . . . 32 CocKTAIL Is KING. • . • • . . • • • . • . . . . . . . . 35 THE COCKTAILS OF THE WoRLD. . . . . . . . . 37 SERVING THE COCKTAIL. • . • . . . . . . . . . . . . 37 THE CONVENTIONAL COCKTAILS . . ...... 38 EQUIPMENT FOR HOME MIXING. . . . . . . . 39 GLASS~ ..................... . . . ..... 39 MIXING • • • • • • • • • • • • • • . . . . • . . . . . . . • . • 41 BRANDY DRINKS-RECIPES . • . . . • • . . • • • • 413 5