1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

GRUPPE I

COCKTAILS

1. Absinth-Cocktail*

1 D. Angostura 1 D. Gum (Zuckersirup)

Absinth ist in Deutschland und einigen anderen Ländern verboten. An Stelle des Ab sinths verwendet man „Per- nod", ein Produkt der Firma Pernod, S.A. Couvet,Schweiz, das dem Absinth im Ge schmack und Aussehen voll kommen gleich ist, dabei aber nicht die schädlichen Be standteile enthält, die zum Absinth-Verbot führten.

V2 Pernod V2 Wasser •

Sch-B. K. Z.

y 2.

Absinth-Spezial-Cocktail

1 D. Angostura 1 D. Orangebitter '/o Anisette Vn Gin •Is Pernod Sch-B. K.

'I I

3 3

Adonis-Cocktail

1 D. Orangebitter Vs Ital. Verrnouth "k Sherry M-Gl. K.

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