1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

49. Classic-Cocktail

V« Zitronensaft Vo Curai;ao ^/o Maraschino Vi' Weinbrand

Sch-B. K.

50. Clover-Club-Cocktail*

An Stelle von Grenadine kann auch Himbeersaft verwendet werden.

1 Eiweiß '/» Zitronensaft

Franz. Vermouth

^2 Gin 3 D. Grenadine Sch-B.

51. Clover-Leaf-Cocktail* (sprich: klower-lief)

ist wie Clover-Club zu zubereiten, jedoch wer den einige frische Pfeffer minzblätter mitgeschüt telt und ein solches auf das fertige Getränk auf gelegt.

52. Coffee-Cocktail*

1 Eigelb 1 D. Curacao Vs Portwein . Ve Weinbrand

Der Name „Coffee-Cocktail" ist eine Fehlbezeichnung und bezieht sich nur auf das kaffeeartige Aussehen. Derselbe Cocktail ist auch als „L a w' s"- C o c k t a i 1 bekannt.

Sch-B., mit Muskat überstreuen.

Cura9ao orange (triple sec)

1Ö7