1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

.r<)t

159. , t/ Orange-BIossom-Cocktail

^l-j Orangensaft '■Ii Gin Sch-B.

160. Oyster-Cocktail

In eine Champagber- schale 'Iz Tomato-Ketchup 3—4 frische Austern 2 D. Worchestershire- Sauce 1 Tropfen Tabasco- Sauce . • 1 Schnitte Zitrone

Man serviert den Oyster- Cocktail mit einer Austern gabel und einem kleinen Löffel.

161. Pall-Mall-Cocktail

„Pall-Mall" heißt die Straße in London, in der die meisten großen Clubs ihren Sitz ha ben. Originalrezept von „Guido" Bartender, Monte Carlo („Caf6 de Paris").

1 D. Orangebitter 'ho Pfefferminz, weiß "ho Ital. Vermouth "ho Franz. Vermouth "ho Dry Gin M-Gl. K.

Z.

162. Parisian-Cocktail

'h Cassis 'Iz Franz. Vermouth 'Iz Gin M-GI. K.

Z.

207