1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

nicht so heftig, daß dabei der Boden des Glases herausge schlagen wird. Beim Rühren hält man das Glas in der

Haltung des Misdigefäßes beim Einfüllen der fertigen Mischung in das Glas linken und rührt oder stößt mit der rechten Hand. Übung macht hier — wie bei allem — den Meister. 9. Ist das Getränk nun durchgeschüttelt oder gerührt,

57