1937 Bar La Florida Cocktails

APERITAL COCKTAIL

2 Onzas Aperital Delor. 2 Ounces Aperital Delor. La pie! de un Jimon verde. The peel on an unripe lemon . 1 Teaspoonful Grenadine. I Cucharadita Granadma. Cracked Ice. Hielo abundante. Shake well and serve with- Batido y sirvase sin colar. out straining.

ALEXANDER

1/ 3 Crema fresca l /3 Gin Gordon. 1/ 3 Crema Cacao.

I /3 Fresh Sweet Cream. I /3 Gordon Gin. I I 3 Creme de Cacao. I Teaspoonful Sugar. 1 Full Lemon Peel. Plenty of cracked ice. Shake well and strain into cocktail glass.

leche.

I Cucharadita de azucar. La pie!' entera de un lim6n. Hielo menudo. Muy batido y colado.

BLIND GEN 2 Yemas de huevos sin cla- The Yolks of 2 Eggs. ra en .una copa de Vino Moscatel o Vermouth Mar- I Glass Moscatel Wine or tini Rossi .. Martini Rossi Vermouth.

BUTTERFLY (Absinthe Frappe)

En una copa de I 0 onzas con hielo menudo y abun– dante. Agua azucarada hasta casi llenarla . 2 Onzas Absinthe Pernot flotando. Disuelvase lenta– mente con una cucharita hasta que se quede muy bien ligado.

Use a I 0-ounce glass. Plenty of cracked ice.

Fill glass almost to the brim with sweetened water. 2 Ounces Pemot Absinthe. Stir slowly with a spoon until well mixed; then drink

-It-