1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

¿Una cerveza pura.? CERVEZA POLAR.

WALDORF QUEEN'S COCK-TAIL Dos lascas de piña machacadas. Media ¡rarte ginebnl. BOOT.H 'S. Cu a r ta parte vermouth CAZALIS & PRATS. -O ua r t a p ar t e vermouth FERRERO. Pedacito de naranja. Muy b a t id o . Colado. WALLY BISHOP COCK -T AI L Medla parte crema de cacao. Cuarta p a rte jugo de n a r a n ja. Cuarta parte coñac TRES COPAS. Bátase. WHITE ELEPHANT COCK-TAIL Tercer a parte vermouth FERRER0. • D o s terceras partes ginebra. BOOTH 'S. Clara de un huevo. Bien bat id o . wmTE LADY coc k -TAIL Jugo de medio limón. Un tercio vas i t o Cointreau, Un tercio vasito ginebra BOOTH 'S. Un tere.io vaf!ito vermouth ]'ERRERO. Bátase y adórnese con cascarita ele limón. WHITE I.ION COCK - TAIL Cucharadita de azúcar. Yasito de BACARDI. Jugo ele medio limón. Gotas Ang o st u r a . Gotus de granadina. Bien batido. WHITE RAT t COOK-TAIL 'l'res cuartas partes ajenjo. · Cuarta parte an i s(; t e . Bien batido. WHISKEY COCK-TAIL Gotas ele Angosti:;ra. 'l 'c r r 611 d e azúcar. Vasito ele whiskey OLD OROW. Cáscara de limón. Batido. WINTER GARDEN COCK-TAIL .Me d i o vasito de BA.CARDI. Cuarto vasit o jugo de piña.

•

126